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正月初十二“老鼠节”，老传统“吃3样做3事”，寓意财旺万事顺。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

时间过得飞快，虽然已经上班好几天了，但按照老传统，“正月十五之前都是年”，正月初十一是岳父请女婿的日子，这个大家都了解了，那正月初十二有什么习俗和讲究呢？

根据中国民间传说，正月初十二是老鼠的生日。由于在过去粮食对于老百姓来说是非常重要的，而老鼠专门偷吃粮食，于是人们在初十二这一天就围绕“老鼠”创造出很多民俗活动，不但表达了人们对老鼠的憎恨，更表现出人们渴望在新一年生活繁荣兴旺的美好愿望。下面，就跟随琦哥一起来看看吧！

吃3样

第1样：炒花生

每到正月初十二这一天，祖辈们一定要炒些花生来吃，希望通过炒花生的声音来炒“聋”老鼠的耳朵，这样老鼠就不会影响新一年的收成了，表达了人们渴望有个丰收年的美好愿景。

准备材料：花生、猪油、食盐

做法：首先将花生用厨房用纸擦干净。然后热锅放入少许猪油，下入花生米，中火翻炒1分钟，转小火翻炒3分钟。再加入少许食盐翻炒均匀，出锅装盘。装盘后再撒少许食盐即可。

第2样：吃饺子

饺子在正月初十二时也是要吃的，最重要的是包饺子时一定要将饺子皮捏紧，捏出一个褶皱，意为封住老鼠的嘴，这样它就再也不会偷吃粮食了。饺子煮好后，全家人要将饺子全部都吃光，寓意这一整年都没有老鼠的干扰，可以获得大丰收。

准备材料：胡萝卜、鸡蛋、虾米、黑木耳、葱末、饺子皮、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、食盐、食用油

1.将鸡蛋打入碗中搅匀，再倒入锅中炒成小块。黑木耳提前泡发好，在沸水中焯2分钟，捞出并切碎。

2.胡萝卜去皮，插成丝，再剁碎。锅中倒入少许食用油，烧热后下入胡萝卜，用小火翻炒至出油发亮。

3.将木耳、胡萝卜、鸡蛋、虾米和葱末都放入一个盆中，加入生抽、蚝油、香油和食盐，拌匀制成馅料。

4.用拌好的馅料包饺子，再煮熟即可。

第3样：吃玉米面粥

人们在正月初十二还要喝一碗玉米面粥，意为封住老鼠的眼睛，让老鼠找不到路，就不会影响庄稼了，同时也是为了教育后辈珍惜粮食。

准备材料：玉米面、清水、食用碱

做法：在玉米面中倒入适量的清水，调成糊状。锅中清水烧开，倒入玉米糊，一边倒一边搅拌，防止成块。再加入少许碱面，用小火熬煮10分钟即可。

做3事：

1做：搭灯棚

童谣有云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚。”正月初十二，民间有搭灯棚的习俗，目的是为元宵节赏灯做好准备。同时，人们还要在家中滚元宵，等到元宵节的时候拿出来吃。

2做：扔旧鞋

在正月初十二还有着扔掉旧鞋的习俗，因为“鞋”与“邪”同音，所以“扔旧鞋”寓意着将邪气扔掉。在这一天，人们会把家中的所有旧鞋扔掉，希望来年不受穷，生活更加富裕。在一些地区，扔旧鞋还有另一种说法，就是老鼠喜欢在旧鞋中建窝，把旧鞋扔掉寓意着将所有老鼠一窝端，新一年就会大丰收了。

3做：藏剪刀

藏好家中所有的剪刀，也是民间一直都保留的正月初十二的习俗。由于剪刀会发出咔嚓咔嚓的声音，特别像老鼠在吃东西，而将剪刀藏起来，就寓意着家里的东西一年都不会被老鼠嗑咬，新一年自然就会财旺万事顺了。

正月初十二“老鼠节”，老传统“吃3样做3事”，寓意财旺万事顺。大家好，我是，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。