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和府捞面7月10日发布致歉信称：针对上海晶品广场店事件，我们非常抱歉，针对此次事件我们深刻反思，在未来发展的路上，保持时刻自省，再次对广大喜爱我们的消费者表示歉意。

来源｜21世纪经济报道（ID：jjbd21）头图来源｜和府捞面微博又有知名餐馆出现食品卫生安全问题！前两天，杜海涛的“辣斗辣”火锅被曝食品加工操作区设置不规范、苍蝇乱飞。昨天，和府捞面被曝出了问题。和府捞面门店惊现老鼠尸体？店员淡定扔走7月9日，据腾讯微博认证为“上海广播电视台电视新闻中心机动新闻部记者”的宣克灵个人 　　7月8日，和府餐饮刚宣布完成近8亿元E轮融资，本轮融资由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longforcapital跟投。去年11月，和府刚宣布完成4.5亿元D轮融资，投资方包括腾讯投资、龙湖资本、华映资本。在不到一年，和府两次连续融资近13亿元人民币，加速布局的动向引人注目。和府表示本轮融资将主要用于深入布局全产业链体系、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建等方面。本轮领投方CMC资本合伙人兼首席投资官陈弦表示，和府餐饮在创始人及核心团队的带领下，形成全产业链路的体系布局，打磨出了很强的研发及供应链能力、高效的门店运营体系，并组建了年轻、高效的团队。和府以消费者为中心，不断优化和升级产品，在餐饮零售化、连锁化的大趋势下，未来大有可为。近期，资本对餐饮，尤其是“面”的钟爱程度正越来越高。21世纪经济报道记者统计发现，今年以来，已经有马记永、陈香贵和张拉拉三家兰州拉面品牌，分别获得红杉资本、源码资本、金沙江创投等的投资，有项目估值高达10亿以上。同时，五爷拌面在6月宣布完成3亿元A轮融资，本轮融资由鼎晖VGC（鼎晖创新与成长基金）领投，五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本跟投。遇见小面在今年3月宣布获得来自碧桂园创投的新一轮融资，公司投后估值近10亿元。瑞幸咖啡创始人陆正耀也盯上小面市场，再创新品牌。和府首家门店于年开业，品牌和设计具有鲜明中式书香元素，历时8年，和府捞面逐渐成为中式连锁餐饮的头部品牌。和府也是最早从疫情冲击下复苏的餐饮品牌，年下半年起单店营业额已全面恢复至疫情前水平。和府捞面全国布局多家的情况下，依然保持店铺平均营业额55万元/月，坪效元/月，人效5.5万/月，客单价45元。截至年6月底，和府捞面全国门店总数突破家。年新增门店数较年翻番，全国约2天新开一家店，门店总数量预计达到家。目前，和府日销售已突破15万碗面，年服务大于万人次。对目前的成绩，和府创始人李学林表示：“餐饮行业从不缺乏机会，在资本市场火热的